Nieuw!
Broodje met avocado-cannellinibonenspread
393 kcal per persoon
17g Eiwitten
40g Kh
18g Vetten
18g Vezels
Ingrediënten
- 100 gram cannellini bonen
- ¼ rode ui
- 2 augurken
- ¼ komkommer
- ½ avocado
- ½ citroen
- 1 bol, volkoren
- 1 handje gemengde sla (30 g)
Zo maak je dit recept
- Spoel de cannellinibonen af en laat uitlekken.
- Snijd de rode ui fijn, snijd de augurk in kleine blokjes en de komkommer in plakjes.
- Prak de avocado en cannellinibonen met een vork. Meng met het citroensap, de rode ui en de augurk. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd het broodje open en verdeel het avocadomengsel over de onderkant. Beleg met de sla en komkommer en leg de bovenkant van het broodje erop.
- Serveer direct.
Tip van FitChef
1. Lekker met verse oregano of peterselie.
2. Prak de bonen niet helemaal fijn, zodat de spread een lekkere bite houdt.
